全国区で商業施設等におけるイルミネーションのデザイン、企画設計を行っているイルミネーションデザイナーのブログです。
イルミネーションから、装飾照明、DMX等を駆使したフルカラーライティングによる演出照明を主軸に
イルミネーションデザインのお話からくだけたお話までお届けします。

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5kg DeCecco

ディ・チェコ No
ディチェコのフェデリーニが好きな僕。

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嫁さんがディチェコの(フェデリーニではないけど)スパゲティー二の5kgを買ってきました。大きさはiPhone 3Gと比べてみてください。これで1000円行かないから素晴らしいです。

これはどうやら僕にいろいろと作れという暗黙のメッセージのようです。

アマチュア料理ならそんなに負ける気はしませんが、それ以前に家に帰る時間を早めないとね。

ちなみに

パスタ製品は、デュラムセモリナ100%がキャッチコピー的な売りになっていますが、そもそもデュラムセモリナ100%じゃないと輸出できないし、それ以外ってあるの?っていうレベルなので惑わされないように。

費用対効果で考えるとディチェコは無難かなーっって感じでございます。

ディチェコのカペリーニは冷製を作られる方にはかなりおすすめです。

個人的には、フェデリーニとリングィーネとカペリーニばかり使い、それぞれで調理方法も変えているんですが、これからはスパゲティー二でいろいろと開発です。

スパゲティー二(1.6mm)は扱うの久々です。

このコンマ数ミリがぜんぜん違うんです。はい。

ちなみに、DeCeccoのページによると…(サイトはこちら

0.9mm カペリーニ  ← 冷静はこれに限る(ってかこれしかないけど)
1.4mm フェデリーニ  ←よく使う好きなのコレ
1.6mm スパゲティーニ  ← 来たのコレ
1.9mm スパゲティ ← 太麺はあまり好きじゃない
平麺 リングィーネ ← 売ってたら買うけど無いことが多い。

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